Tarladan Şişeye Uzanan Mor Kokulu Bir Yolculuk: Safranova’da Lavanta Hasadı Başladı

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde doğayla uyumlu tarım anlayışıyla hayata geçirilen Safranova lavanta tarlalarında, yılın ilk lavanta hasadı büyük bir emek ve coşku ile yapıldı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası’nın ortaklığında, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) desteğiyle yürütülen “Lavanta Kokulu Safran Bahçesi” ve “Markalaşma Yolunda Safran” projelerinin somut çıktısı olan Safranova markası, bu yıl 35 dekarlık alanda yetiştirilen lavantaların ilk hasadını gerçekleştirdi.

Mor renge bürünen tarlalar, yalnızca görsel bir şölen sunmakla kalmıyor; aynı zamanda yerel kalkınmaya katkı sağlayan ekonomik bir değere dönüşüyor. Teknik destekleri Safranbolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından sağlanan üretim süreci, doğayla uyumlu ve sürdürülebilir tarım ilkeleri çerçevesinde yürütülüyor.

Kadın emeği ve yerel bilgiyle yoğrulan lavanta hasadı, Safranova’nın çevresel duyarlılık ve toplumsal katkı anlayışını da yansıtıyor. Hasadı yapılan lavantalar, yine aynı arazide kurulu distilasyon ünitesinde işlenerek aromatik yağa dönüştürülüyor. Böylece üretimden şişelemeye kadar tüm süreç yerel ekosistem içerisinde tamamlanıyor.

Distilasyonun ardından elde edilen lavanta yağı, çevre dostu ambalajlarla “Safranova” etiketiyle paketleniyor. Her bir şişe, bölgenin doğal kaynaklarını, emeğini ve kültürel değerlerini taşıyor.

Safranova markası, yalnızca tarımsal üretim değil; doğayla barışık bir kalkınma modeli ve toplumsal dayanışma örneği sunuyor. Tarladan şişeye uzanan bu mor kokulu yolculuk, Safranbolu’nun sadece geçmişine değil, sürdürülebilir bir geleceğe de katkı sunuyor.