Nöbetçi Eczaneler
Gastronomi sektörünün kalbi, 17-18 Şubat tarihlerinde, gastronomi dünyasının en önemli etkinliklerinden biri olan Antalya Culinary Forum’da attı. İki gün süren etkinlik, sektörün önde gelen profesyonellerini, şeflerini ve gastronomi tutkunlarını bir araya getirerek, yenilikçi fikirlerin trendlerin ve lezzetlerin paylaşılacağı bir platform sundu. Katılımcılar , alanında uzman konuşmacılarla bilgi alışverişinde bulunarak yaratıcı atölye çalışmaları ve gösterimler aracılığıyla sektördeki en son gelişmeleri yakından takip ettiler.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe; “Tarihi ve kültürel mirasıyla öne çıkan Safranbolu’muzu, bu kez eşsiz aroması ve yüksek kalitesiyle dünya çapında ün kazanan Safranbolu Safranını tanıtmak için Culinary Forumda yerimizi aldık. Safranbolu Safranının tanıtımını gerçekleştirerek bölgenin gastronomi alanındaki değerini ulusal ve uluslararası katılımcılara aktarma fırsatı bulduk. Forum kapsamında ünlü şeflere gastronomi tutkunlarına Safranbolu safranının üretim süreci, hasat aşamaları ve Safranbolu Safranının Türk Mutfağındaki önemi hakkında detaylı bilgiler paylaşıldı. Culinary Forum’a konuşmacı olarak katılan ve fuar boyunca standımızda ziyaretçilerimiz ağırlamakta destek olan Karabük Üniversitesi Öğretim Görevlisi Tolgahan Tabak’a teşekkür ediyorum.”
Safranbolu safranının hem tarımsal hem de ekonomik açıdan bölge için büyük önem taşıyor, bu tür organizasyonlara katılarak Safranbolu Safranının markalaşmasına bilinirliğinin artırılmasına katkı sağlamaktadır. Özellikle gastronomi turizminin gelişmesiyle birlikte Safranbolu safranına olan ilginin her geçen gün daha da artacaktır.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası önümüzdeki dönemlerde de benzer organizasyonlara katılım sağlayarak Safranbolu’nun yerel değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı sürdürecektir.
Culinary Forum’da gerçekleştirilen tanıtım çalışmaları, Safranbolu safranının marka değerini güçlendirirken, bölgenin gastronomi alanındaki konumunu da pekiştireceğine inanıyorum.” dedi.
