Türkiye Aktarlar Federasyonu Genel Başkanı Halit Özdemir, dün bir açıklama yaparak, Safranbolu’daki Safran üreticilerini sahtekarlıkla suçlamıştı.
Gerçek Safranın İran, Birleşik Arap Emirlikleri ve İspanya’da yetiştiğini ifade eden Özdemir; “Türkiye’de Safranbolu bölgesinde yetiştirilen safran diye bilinen bitki daha açık renkli, gerçek İran safranıyla alakası yok. Bunun adı aspir, ülkemizde ne yazık ki bunu gerçek safran diye satan satıcılarımız var. Aspirin rengi gerçeğine oranla açık kırmızıdır. Ama sahtekarlar bu renk konusunu da gıda boyasıyla boyayarak aşabiliyorlar.” demişti.
Halit Özdemir’in ulusal basında yer alan bu açıklamaları Karabük’te başta safran üreticilerinin tepkisiyle karşılandı. Dün akşam BRTV Haber’de Özdemir’in açıklamalarını ve tepkileri ekranlara getirdikten sonra konu yurtdışındaki hemşerilerimizin de gündemine girdi.
Almanya’da yaşayan ve uzun yıllardır baharatçılık yapan Yeniceli hemşerimiz Yalçın Yirmibeşoğlu haberimiz üzerine tepkisini dile getirdi. Yirmibeşoğlu; “Ben Almanya’da 15 senedir baharatçıyım. Her zaman Safranbolu safranı satıyorum. Herkes de memnun. Neden sadece Safranbolu’muzda yetişiyor o da Allah’ın bize verdiği bir nimet, şimdiye kadar hiç şikayet edeni görmedim duymadım. Demek ki pazar payı büyüdükçe hazmedemeyenler olacak. “ dedi