Nöbetçi Eczaneler
Karabük’ün Safranbolu ilçesine bağlı Yazıköy’de geleneksel yöntemlerle üretilen üzüm sirkesi, coğrafi işaretle koruma altına alındı.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan başvuru, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından değerlendirilerek olumlu sonuçlandı. Sürecin tamamlanmasının ardından Yazıköy Üzüm Sirkesi, mahreç işareti kapsamında coğrafi işaret tescili aldı.
Yüzyıllardır sürdürülen üretim kültürünün önemli bir parçası olan Yazıköy Üzüm Sirkesi, bölgenin kendine özgü üretim yöntemlerini ve yöresel değerlerini yansıtan ürünler arasında bulunuyor.
Alınan tescille birlikte Yazıköy Üzüm Sirkesi’nin özgün üretim yöntemi ve yöresel niteliği resmiyet kazanırken, ürünün tanınırlığının artırılması ve gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor.
Safranbolu’nun kültürel mirası içerisinde önemli bir yere sahip olan Yazıköy Üzüm Sirkesi, coğrafi işaretli ürünler arasına katılarak kentin gastronomi değerlerine yeni bir katkı sundu.