Pastırmanın kendi kültürlerine ait olduğunu iddia eden Bulgaristan, Avrupa Birliği’ne patent başvurusunda bulundu.
Bu başvuru , pastırmasıyla meşhur Kayseri ve Afyonkahisar’da tepkiyle karşılandı. Patent Danışmanı Huriye Özener; ”Bulgaristan’ın yaptığı başvuru henüz ilan aşamasına geçmediği için onu bekliyoruz.” dedi.
Türk mutfağının adına destan yazılan lezzeti, keskin kokusu, bol baharatı ve çemeniyle Kayseri’nin yöresel gıdası olan pastırmanın talibi var…
”Pastırma normal sığır,pastırma normal manda,pastırma kayzer sığır pastırma kayzer manda olmak üzere
Bulgaristan’ın 4 tane müracaatı var.”
Üstelik, Bulgaristan, patent başvurusunu, Kayseri’nin eski adı olan “kayzer” ismiyle yaptı. Kayserililer ayağa kalktı.
Türkiye’de yıllardır süren “pastırma ve sucuk kimin?” tartışması Kayseri ile Afyonkarahisar arasında bitip tükenmeyen bir konu. Hatta, Afyonkarahisar Ticaret Borsası pastırma ve sucukla ilgili patent başvurusunu Bulgaristan’dan da önce yaptı.
HURİYE ÖZENER-PATENT DANIŞMANI:”2012’nin 8.ayı itibariyle biz AB’ye müracaat yaptık Afyon sucuğu ve Afyon pastırması ile ilgili.” dedi.
Avrupa Birliği, Bulgaristan’ın başvurusunu incelemeye aldı. Olumlu bir karar çıkarsa anında itiraz edilecek.
Huriye Özener ayrıca; ”Bulgaristan’ın yaptığı başvuru henüz ilan aşamasına geçmediği için onu bekliyoruz.”