BRTV yönetim kurulu başkanı Mehmet Çetinkaya Karabük’ü dünyaya tanıtmaya ve Karabük ile dünya arasında köprü kurmaya devam ediyor.
Eflanili İş adamı Şeref Karakaya ile Singapur’dan başladığı gezi turuna devam eden Mehmet Çetinkaya yapmış olduğu çeşitli ziyaretlerle oradaki hemşerilerimize ulaşarak bölgemiz ile dünya arasında gönül köprüsü kuruyor. Yaklaşık çeyrek asırdır dünyanın bir çok noktasına giderek çeşitli ziyaretlerde bulunan Çetinkaya Singapur’da yaşayan Karabüklü hemşerimiz Selahattin Özçelik’le bir araya geldi. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan Çetinkaya Singapur’da yaşayan tek Karabüklü vatandaşımızla bir araya gelerek burada yaşayan hemşerilerimizle Turkish Lezzset House de vakit geçirdik dedi.
Güney Asya ülkesi olan Singapur’da Selahattin Özçelik vasıtasıyla orada ki vatandaşlarımızla tanışan Mehmet Çetinkaya, buradaki şehir turunu tamamladıktan sonra Endonezya’ya bağlı olan Bali Ada’sına geçiyor.
Farklı Lezzetlerin Durağı Bali
10 yıl önce Bali’ye yerleşen işadamı Erhan Bilici’nin eşlik ettiği Mehmet Çetinkaya ve Şeref Karaya’nın Bali deki ilk durağı İstanbul Kebap oldu. Yapmış olduğu gezilerde sadece farklı görüntülerle değil farklı lezzetleri de izleyicisi ile buluşturan BRTV Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Çetinkaya bizleri “Kopi Luwak” kahvesi ile tanıştırıyor. İşte Mehmet Çetinkaya’nın “Kopi Luwak” kahvesi için almış olduğu notlar; “Kopi Luwak kahvesi iciyoruz. Bali de İstanbul Kebab’ta akşam yemeginin ardindan ilginc bir kahve ictik. Gelelim Kopi Luwak’ın ilginç hikâyesine… Üretim sürecinin merkezinde Sumatra Adası ve çevresindeki birkaç adada yaşayan misk kedileri var. Paradoxurus adı verilen bu kediler, kahve ağaçlarındaki kahve çekirdeklerini bütün olarak yutuyor. Çekirdekler hayvanın midesindeki enzimlerle fermantasyon geçiriyor ve dışkı yoluyla atılıyor. İşte bu dışkıdan hayvanın yuttuğu kahve çekirdikleri toplanıyor. Toplanan çekirdekler dezenfekte edildikten sonra kavruluyor. Ardındansa pişirilmeye hazır bir şekilde paketleniyor. Kısacası bir kedi türünün yediği ve sonrasında dışkıladığı kahve çekirdiklerinden elde ediliyor Kopi Luwak. Kilosu 350-500 Dolar civarında olan bu kahve türü, çoğunlukla Sumatra, Java ve Bali’de üretiliyor. Filipinler ve Doğu Timor da Kopi Luwak’ın üretildiği ülkeler arasında bulunuyor. Yıllık üretimi ise 200-260 kg arasında değişiyor.
Bir Sonraki Durak Ulawatu Tapınağı
Yoğunluğu Müslüman bir ülke olan Endonezya da Bali Adası’nın çoğunluğu Hindulardan oluşuyor. Bölgedeki önemli tapınaklardan olan Ulawatu Tapınağı’nı BRTV ekranlarında ilerleyen günlerde izleyebilirsiniz.
Tropikal ve Yerel Lezzetleri İle Bali
Gezi notlarına devam eden Mehmet Çetinkaya’nın sıradaki durağı Bali’de bulunan Balık Hali. İşte Mehmet Çetinkaya’nın Balık Halinden notları; “Hint Okyanusu’da bir ada ola Endenozya’nin turistik Bali adasında zengin deniz ürünleri ile tropikal her türlü meyveyi bulmak mümkün. Yorucu ve keyifli çekimler yaptığımız bir günün ardından bir Balık halinden 1 kg Karides, birer Mercan Balığı ile bir kg. İstiridye aldık. Pişirtirdik. Mercan Balığı ile istiridyeyi ilk kez yedim. Bütün bu malzemeler ve pişirmesi vs. 100-120 TL dolayında olurken kişi başı ödemesi gereken maliyet 35 40 TL.
Bir Sonraki Durak Goa Gajah Tapınağı
Bali’nin Gianyar Şehrinde bulunan Goa Gajah Tapınağı’na giden Çetinkaya giydikleri yöresel kıyafetler de ilgi uyandırıyor. Tapınaklara girmeden önce yöresel kıyafetlerin giyilmesi gerektiğini ifade eden Mehmet Çetinkaya’nın buradan sonraki durağı Prinç Tarlası olarak bilinen (Rce Teras).
İş adamı Erhan Bilici’nin eşliğinde gerçekleşen gezinin devamında Ubud Şehrinde ki prinç tarlasına giden Mehmet Çetinkaya buradaki tropikal meyve sularını ve manzarasını sizler için görüntüledi. Pirinç tarlasından sonraki durağında ise Fil Tapınağına giden Mehmet Çetinkaya ve ekibinin Bali gezisi devam ediyor.
Gezi sırasında kendilerine eşlik eden Erhan Bilici’ye teşekkür eden Mehmet Çetinkaya, Bali ve Singapur gezilerinin detaylı görüntülerini “Mehmet Çetinkaya’nın Gezi Notları” programında yer alacağını vurguladı.
BRTV ekranlarında yayınlanan “Mehmet Çetinkaya’nın Gezi Notları” programını kaçırmayın.
Günahlarından arınan Hindular.
