Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen, boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanıldığı için “mucize bitki” olarak adlandırılan safran ekim sürecinin ilk ayağı olan ot temizleme çalışmaları başladı.
Safranbolu’da yaklaşık 18 dönümlük alanda en büyük safran üreticisi olan İsmail Yılmaz, yaptığı açıklamada, 14 çalışanın 10 gün ot temizleme çalışması yaptığını söyledi.
Safran üretiminde en meşakkatli işin ot temizleme olduğunu ifade eden Yılmaz, bu işte makine kullanılmadığından otların insan gücüyle elle temizlendiğini belirtti.
Sıklıkla ot çıktığını ve otların safranın boyunu geçtiğini aktaran Yılmaz, “Safranı boğmasın diye otları ayıklıyoruz. İnşallah bir kaç gün içinde biter. Ondan sonra üst taraftan safranların yeşilleri kurumaya başlayacak. Uyumaya geçecekler.” diye konuştu.
Safran soğanı söküm ve dikim süreçlerini anlatan Yılmaz, “Safranın üzerindeki yeşil otlar kuruyor, bir ay sonra soğan söküme hazır oluyor. 3 yılda bir soğan sökülüyor. Sökme zamanı gelen soğanları haziran ayında sökeceğiz, ağustosa kadar dışarıda bekleteceğiz, sonra yeniden dikim yapacağız. Ekim ayının ilk haftasıyla kasım ayının son dönemine kadar çiçeklenme, o arada da çiçek toplayacağız inşallah. Geçen yıl tarlanın en verimli dönemiydi 10 kilo civarında ürün aldık. Bu sene yine 10 kilo civarında bir ürün alırız.” değerlendirmesinde bulundu.
– Safranbolu’da temizlik çalışması
Safranbolu Belediyesi tarafından kentin çeşitli bölgelerinde temizlik çalışmaları yapıldığı bildirildi.
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, gazetecilere yaptığı açıklamada, Temizlik İşleri Müdürlüğü ekiplerinin kent merkezi ve Tarihi Çarşı bölgesinde yol yıkama, ağaçlık alanlar, mezarlıklar ve okulların çevrelerinde temizlik, bank boyama gibi çalışmalar yaptıklarını söyledi.
Bu tür çalışmaların devam edeceğini ifade eden Köse, “Amacımız, Safranbolu halkı ile ilçeyi ziyaret eden yerli ve yabancı misafirlerin daha temiz bir ortamda yaşamasını sağlamak. Bu amaç doğrultusunda kentin merkezi ve ana arterlerinde mıntıka temizliği ve yıkama çalışmalarımız devam ediyor.” ifadesini kullandı.